Білки в організмі виконують ряд найважливіших функцій.
1. Білок – основний будівельний матеріал для нашого організму. З білка складаються м'язи, внутрішні органи, кровоносна, імунна система, шкіра, волосся, нігті.
2. Білок - основний компонент ферментів, які є каталізаторами біохімічних реакцій, тобто регулюють обмін речовин організму, а саме той метаболізм, який намагаються нормалізувати повні люди, використовуючи різні дієти з обмеженим вживанням білкової їжі. Звичайно, обдурити природу не виходить, і такі дієти більше засмучують обмін речовин, ніж нормалізують.
3. Транспортна функція білка полягає у зв'язуванні та транспортуванні в клітину важливих речовин.
4. Захисна функція - білкові молекули беруть найактивнішу участь у роботі імунної системи.
Якщо спостерігається нестача білка в їжі, всі ці функції порушуються і в організмі починаються негативні процеси.< br style="font-family: Georgia, serif; font-size: 16px; line-height: 22px;" />
Білковий обмін в організмі виглядає таким чином - білок, що міститься в їжі (м'ясо, риба, горох, горіхи), розщеплюється у шлунково-кишковому тракті до амінокислот (це компоненти, з яких складається складна молекула білка). З 20 амінокислот, що входять до складу білка, організм може синтезувати половину. Інші амінокислотиназиваються незамінними і повинні надходити з їжею. Є низка продуктів, які містять усі необхідні амінокислоти (м'ясо, яйця, риба). Рослинна білкова їжа (горох, квасоля, горіхи) містить неповний набір амінокислот.
З кишечника амінокислоти надходять у кров і далі до всіх клітин організму. У клітинах відбувається синтез із амінокислот необхідних білкових молекул, які використовуються організмом у процесі життєдіяльності.
Купити білок та білкові суміші Ви можете у нашому інтернет магазині.